Термоконтейнеры

Термоконтейнеры выполняют достаточно простую, но необходимую функцию – они сохраняют желаемую температуру напитков и еды. Благодаря им можно доставить готовые блюда от точки приготовления до мест продажи, на дом или в офис клиентам и многое другое. Оборудование позволяет сохранить еду замороженной, охлажденной или, наоборот, горячей. Профессиональные термобоксы отличаются от бытовых большей вместимостью, температурным диапазоном, возможностью поддерживать его длительное время. Рестораторы сегодня часто приобретают пищевые универсальные термоконтейнеры, позволяющие сохранять и перемещать напитки, горячие первые и вторые блюда, полуфабрикаты.
Применение термоконтейнеров позволяет владельцам ресторанного бизнеса экономить средства на покупке дополнительного оборудования для охлаждения и нагрева пищи. 

При приобретении термоконтейнера необходимо обратить внимание на следующие основные параметры:

• Назначение. Некоторые производители предлагают специализированные термоконтейнеры для мяса, рыбы и т.д. Впрочем, наибольшей популярностью пользуются универсальные термоконтейнеры, которые могут использоваться дл хранения и транспортировки пищи всех видов.
• Число гастроемкостей. Существуют модели с одной большой емкостью, в других предусмотрено несколько емкостей для приготовления пищи;
• Объем и внутренний размер гастроемкостей. Нужно помнить, что внешне термоконтейнер может выглядеть вместительным, но иметь небольшой внутренний объем за счет толстых термостенок;
• Потеря единицы температуры в час. Если Вам необходимо транспортировать пищу на значительные расстояния, следует обратить внимание на термоконтейнеры с минимальным значением данного показателя.
• Температурный диапазон. Минимальная и максимальная температура продуктов, помещаемых в пищевой термоконтейнер.