Цилиндрический округлитель CO 1600V (Dosys, Швеция)

 Цилиндрический округлитель пригоден для легкого и среднего теста. Округление обеспечивает ротационное движение цилиндра, который катает тесто вдоль панелей для получения круглой формы.

 Возможность регулировать расстояние между панелями и цилиндром позволяет не только производить точные куски весом от 30 гр. до 1600 гр., но тоже регулировать силу округления.
 На самом деле, возможно достичь того, что куски теста одинакового веса могут быть больше или меньше плотные, в зависимости от расстояния между панелями и цилиндром.
 Производительность округлителя и широкий диапазон весов тестовых заготовок (30 гр.–1600 гр.) позволяют этой машине заменить две машины с фиксированным цилиндром (одну для маленьких кусков до 500 гр., вторую для больших кусков до 1600 гр.). Округлитель может быть оснащен вентилятором горячего и холодного воздуха, который незначительно высушивает поверхность теста и таким образом позволяет работать и с самыми влажными тестами. Округлитель оснащен устройством для посыпания мукой. Панели и цилиндр округлителя покрыты тефлоном, что упрощает скольжение теста и гарантирует легкую работу.

Особенности цилиндрического округлителя:

• конструкция из стали
• цилиндр из нержавеющего алюминия с покрытием тефлоном, возможность поставки разного исполнения (с многочисленными или редкими надрезами, шероховатый и т.д.)
• панели, покрытые тефлоном регулируются вручную
• передачи ремнями
• регулируемое устройство для посыпания мукой со щёткой
• вентилятор горячего и холодного воздуха по заказу
• машина на колесах с блокировкой

Технические характеристики цилиндрического округлителя