Хлебопекарная печь Ревент-726 одинарная (Швеция)

 Хлебопекарная печь Ревент-726 одинарная сконструирована для получения оптимальной температуры в нижней части противней для быстрого подъёма теста и таким образом получения отличного качества.
 В хлебопекарной ротационной печи использованы элементы технологии печения РЕВЕНТ, известные во всем мире:
  - Revent TCC System Система управляемого потока воздуха,
  - Revent HVS System Система парообразования,
  - Revent LID System Система многослойной изоляции с перекрытием.
 Ротационная печь может быть оснащена горелкой (газ, масло), или электрическим обогревом.
 Максимальный размер противней: 750x500 мм – одна одинарная тележка

 Система управляемого потока воздуха: Уникальная конструкция системы воздушного потока, рассчитанная на большой объем и низкую скорость воздушного потока, создает высокую температуру в нижней части противней, необходимую для равномерной выпечки без дегидратации.
 Система многослойной изоляции с перекрытием: Многослойная изоляция с перекрытием, изготовленная из минеральной шерсти высокой плотности, создает отличную изолированную конструкцию.
 Система парообразования: Система парообразования создает наибольшую поверхность генерации пара. Оптимальное желатинирование необходимо для образования корочки.
 Компактный поперечный теплообменник обладает следующими свойствами:
  - зонный нагрев для наибольшей температурной эффективности;
  - съёмная конструкция с боковой установкой обеспечивает лёгкий доступ;
  - высокий коэффициент полезного действия;
  - использование четырёх разных видов стали для получения оптимальной передачи тепла в зависимости от температуры продуктов сгорания.
 Подъёмное устройство для загрузки тележек с противовесом:
  - конструкция пола „заподлицо“ обеспечивает лёгкий доступ персонала, особенно необходимый при работе с ломкими продуктами;
  - не требует ухода;
  - печь не требует свободного места сзади и по сторонам;
  - oсвещение, а также большое окно в двери, позволяют ясно видеть изделия.

Требования по установке печи:

Водоснабжение: наружный диаметр 1/2“ 4,5 кГ/см² (450 кПа)
Трубопровод избыточного давления - подключен к колпаку
Вытяжная заслонка печи: - подключена к колпаку
Отверстие колпака: Ø 252 мм
Сток: подключение 1“ типа NPT, дополнительное соединение с передней или задней стороны
Электрооборудование - наиболее распространенные виды 3-фазного питания
Выход газов - Ø 133 мм (только для нефтянных и газовых нагревателей)
Мощность нагревателя: нефть или газ: 50 кВт; электричество: 39 кВт
Полный вес печи в ходе транспортировки: 1100 кг
Проходной люк для монтажа: 815x1420 мм при поставке в двух частях; 1400x1450 мм при поставке собранной печи
Минимальная высота для установки печи(кантованием) - 2650 мм

Печь должна устанавливаться на горизонтальном, невозгораемом полу.Печь может устанавливаться вплотную к стене – только лицевая и верхняя часть должны быть открыты для доступа. Пространство над печью необходимо вентилировать, чтобы температура не превышала 500°С. При такой температуре электрические части могут подвергнуться повреждению.

Стандартные особенности:

  - Ревент ТСС Система
  - Ревент HVS Система
  - Ревент LID Cистема
  - Компактный поперечный теплообменник
  - Печь не требует свободного места сзади и по сторонам
  - Ревент клиновидная установочная система
  - Безупречная стальная конструкция
  - Цифровая панель управления
  - Автоматическое паровое управление
  - Окошко в печи в полную высоту двери

Дополнительное оборудование для хлебопекарной печи Ревент:

  - Вращающаяся платформа
  - Вентилятор вытяжки: автоматический вентилятор в колпаке печи
  - Компьютерное управление: запоминающее устройство на 500 программ; управление запариванием, выпечкой, вентиляцией и временем
  - Специальное исполнение (для пунктов обслуживания) по договору с изготовителем