| Номер телефона для связи | Можно указать только предпочтительный вид связи |
Доставка
Каталог оборудования для упаковки и фасовкиПищевое оборудованиеХлебопекарное и кондитерское оборудованиеПечиПечь кондитерская конвейерная
Печь кондитерская конвейерная предназначена для выпечки кондитерских изделий типа печенье сахарное, овсяное и т.п. Печь кондитерская конвейерная изготавливается как с двойным цепным транспортером и установкой на него металлических перфорированных лотков, так и с использованием полотна сетчатого транспортерного.
Печь кондитерская конвейерная состоит из:
- нескольких пекарных камер (например - трех)
- стола привода
- стола натяжения
- вытяжной системы
- пульта управления
Печь рассчитана на непрерывный круглосуточный режим работы. В каждой пекарной камере установлены трубчатые электронагреватели сверху и снизу.
Характеристики печи кондитерской конвейерной
| кол-во модулей | длина камеры(мм) | общая длина(мм) | установл. мощность(кВт) | производ. сахарного печенья(кг/ч) | |
| (ном.) | (макс.) | ||||
| 2 | 3 800 | 5 000 | ~16 | 32 | ~70 |
| 3 | 5 700 | 7 000 | ~23 | 48 | ~100 |
| 4 | 7 600 | 8 850 | ~32 | 64 | ~140 |
| 5 | 9 500 | 11 000 | ~45 | 80 | ~180 |
| 6 | 11 400 | 13 000 | ~52 | 96 | ~220 |
Характеристики печи кондитерской конвейерной с использованием полотна сетчатого транспортерного
| кол-во модулей | длина камеры(мм) | общая длина(мм) | установл. мощность(кВт) | производ. сахарного печенья(кг/ч) | |
| (ном.) | (макс.) | ||||
| 3 | 5 700 | 7 270 | ~24 | 48,5 | ~170 |
| 4 | 7 600 | 9 120 | ~32 | 64,5 | ~230 |
| 5 | 9 500 | 11 270 | ~40 | 80,5 | ~290 |
| 6 | 11 400 | 13 270 | ~50 | 96,5 | ~350 |
| 7 | 13 300 | 15 270 | ~60 | 112,5 | ~400 |
Печь кондитерская модульная
Печь кондитерская модульная конвейерная с электрическим обогревом, предназначена для выпечки мучных кондитерских изделий и изготавливается в двух модификациях: выпечка продукта на противнях, выпечка продукта на сетчатом поде.
Особенности конструкции печи кондитерской:
- шесть терморегулируемых зон вдоль пекарной камеры (по три снизу и сверху конвейера) обеспечивают масштабные технологические возможности выпечки разнообразного продукта
- скорость конвейера плавно регулируется в широких пределах
- пароотвод регулируется заслонками в каждом модуле пекарной камеры
Надежная теплоизоляция печи сводит к минимуму тепловые потери и потребляемая энергия расходуется по назначению – на выпечку кондитерских изделий.
Конвейер печи отличается надежностью в работе и простотой обслуживания. Его несущими элементами являются два замкнутых цепных контура со спецзвеньями, соединенные между собой трубчатыми поперечинами так, что формируется единый подвижный под, на который могут устанавливаться противни практически любой длины.
Конструкция конвейера позволяет закрепить на нем сетчатый под с механизмом натяжения сетки; при этом, что особенно важно, исключено ее боковое смещение. Для охлаждения продукта на выходе из ПК предусмотрены панельные охладители. Съем продукта с сетки обеспечивается специальными ножами.
Характеристики печи кондитерской модульной
| Характерная производительность (базовый вариант) | ~160 кг/час |
| Скорость движения конвейера (регулирование плавное) | 0,3-2,5 м/мин |
| Количество зон регулирования температуры | 6 |
| Отвод пара | регулируемый по длине |
| Размеры рабочей зоны пекарной камеры, м: |
|
| Габаритные размеры печи, м: |
|
| Масса установки (базовый вариант) | ~900 кг |