Номер телефона для связи | Можно указать только предпочтительный вид связи |
Печь сконструирована для получения оптимальной температуры в нижней части противней для быстрого подъёма теста и таким образом получения отличного качества. Уникальная конструкция системы воздушного потока, рассчитанная на большой объем и низкую скорость воздушного потока, создает высокую температуру в нижней части противней, необходимую для равномерной выпечки.
Основные технические данные:
Площадь выпечки: 28,0 м2
Количество тележки размеры противней (мм): две — 750х1000, три — 600х800, четыре — 750х500
Тепловая мощность (электро): 120 кВт
Полный вес печи: 3360 кг
Температурный диапазон: 50°…300°С
Проходной люк для монтажа при поставке в трех частях, мм: 1220x2380
Минимальная высота для установки печи кантованием: 3500 мм
Максимальная нагрузка на платформу: 800 кг
Парообразование: 11,0л/20
- память на 100 программ выпечки (по 4 температурных режима, 3 режима пропаривания, 3 установки заслонки для каждого рецепта)
- автоматическая заслонка
- настройка автоматического запуска и выключения
- редактирование рецепта
- аварийная сигнализация с выводом сообщений о неисправностях на экран ЖКД
- служебный модуль
- автоматическое увеличение времени выпечки
- настройка автоблокировки панели управления