Ротационно-конвекционная печь REVENT 726 (электро)

Печь сконструирована для получения оптимальной температуры в нижней части противней для быстрого подъёма теста и таким образом получения отличного качества. Уникальная конструкция системы воздушного потока, рассчитанная на большой объем и низкую скорость воздушного потока, создает высокую температуру в нижней части противней, необходимую для равномерной выпечки.

Основные технические данные:

Площадь пода при использовании тележки на 18 ярусов (26 ярусов): 7 кв.м. (9,75 кв.м)

Количество тележек: 1 одинарная

Размер противня: 500×750мм

Габаритные размеры печи: 1246×1431×2458 мм

Производительность: 65 кг/час

Мощность (электро): 39 кВт

Напряжение, В: 380

Масса, кг: 1000

Материал: нержавеющая сталь

• Ревент ТСС Система
• Ревент HVS Система
• Ревент LID Cистема
• Компактный поперечный теплообменник
• Печь не требует свободного места сзади и по сторонам
• Ревент клиновидная установочная система
• Безупречная стальная конструкция
• Цифровая панель управления
• Автоматическое паровое управление
• Окошко в печи в полную высоту двери
• Зонный нагрев для наибольшей температурной эффективности
• Съёмная конструкция с боковой установкой обеспечивает лёгкий доступ
• Высокий коэффициент полезности действия
• Использование четырёх разных видов стали для получения оптимальной передачи тепла в соответствии с температурой продуктов сгорания

Дополнительно:

• Вращающаяся платформа
• Вентилятор вытяжки: автоматический вентилятор в колпаке печи
• Компьютерное управление: запоминающее устройство на 500 программ, управление запариванием, выпечкой, вентиляцией и временем