Спиральный тестомес ISF–E electronic 80/120/160 200/300, Dosys (Швеция)

Появился спиральный тестомес, о котором пекари мечтали.
 Функция автоматический цикл позволяет записывать в память цикл замеса в течение замешивания, без необходимости программирования.
 Возникшие программы записываются в память спирального тестомеса (до 70 программ) и они включаются простым нажатием на их номер.
 Контроль температуры защищает тесто от высокой температуры, процесс замешивания прерывается автоматически в тот момент, когда температура выше чем температура, запрограммированная пекарем.
 Функция контроль рабочего времени обеспечивает приспособление рабочего времени качеству и виду теста.

 Пользоваться этим тестомесом очень просто и легко: он может работать в ручном, полуавтоматическом, автоматическом режимах и путем самостоятельного восприятия, когда машина приспосабливается к тому, кто предпочитает самый простой способ работы - вручную, или тому, кто хочет использовать все её преимущества.
 Эта гибкость сочетается с очень простой и прочной механикой. Все передачи ремнями с регулировкой для достижения максимально тихого хода и простого содержания.
 Чрезвычайное внимание было уделено форме спирали и её скорости, благодаря чему тестомес может замешать очень быстро (8 – 10 мин) любое тесто для хлеба или кондитерское без его перегрева, и в тоже время обеспечивает достаточное окисление.
 Все части тестомеса, которые в прямом контакте с тестом, как дежа, спираль, штанга и винты, произведены из нержавеющей стали в соответствии с санитарными нормами.

Особенности тестомеса

• панель управления с низким напряжением и контрольным устройством
• конструкция из стали, дежа из нержавеющей стали
• спираль и штанга из высококачественной нержавеющей стали
• спираль с двухскоростным двигателем с таймером
• двигатель дежи с обратным ходом и с ходом шаг за шагом
• передачи ремнями с регулировкой
• машина передвижная, оснащена средством для блокировки

Технические характеристики спиральных тестомесов ISF–E