Льдогенераторы

В пищевой промышленности, торговле и учреждениях общественного питания сегодня широко используется искусственный лед. Например, в фаст-фудах подают различные напитки со льдом, а в  ресторанах, подают шампанское в ведерках с кубиками льда. Льдогенераторы, аппараты для льда, встречаются во многих супермаркетах, ресторанах и кафе. Благодаря им, лед может быть изготовлен оперативно в любых необходимых количествах. Например, установленный в кафе небольшой аппарат по производству льда, может в сутки произвести до двадцати килограммов льда, а промышленное оборудование может обеспечить производство в сутки до полутоны льда. Современные льдогенераторы различаются не только объемами произведенного льда, но и его формой: есть машины для производства льда в форме чешуек, гранул, кубиков и т.п. кроме того, оборудование отличается типом используемого охлаждения: есть модели с водяной, либо воздушной системой охлаждения. Льдогенераторы характеризуются высокой экономичностью, ведь потребление у них ниже, чем у холодильных витрин. Это одна из причин, почему в торговле сегодня все чаще продукция выкладывается на лед, а не храниться в холодильном оборудовании других типов.