Витрины

Благодаря витринам, посетители учреждений торговли и общепита имеют возможность максимально быстро оценить предлагаемый ассортимент товаров и сделать свой выбор. Данное оборудование не только обеспечивает сохранение скоропортящихся продуктов, но и акцентирует внимание покупателей на выгодных предложениях. Например, подсветка витрин придает особую привлекательность мясным продуктам, и «оживляет» любые салаты. Сегодня представители любого бизнеса имеют возможность приобрести витрины, отличающиеся по техническим параметрам, экстерьеру, габаритам, используемым для изготовления материалам, дизайну.
Выбирая оборудование, необходимо учесть такие параметры:
• мощность компрессора;
• габариты (высоту, глубину, длину);
• тип витрины;
• сплит-систему или автономность. Первый тип наиболее часто используется в больших торговых точках, поскольку охлажденный воздух подается одним мощным общим компрессором. Кроме того, такое оборудование отличается совершенной бесшумностью.
Используются для демонстрации и хранения различных продуктов холодильные витрины разного типа:
• кондитерские (поддерживаемый температурный диапазон - 0ºС -+7ºС;
• для напитков. Работает оборудование в том же температурном диапазоне, но имеет большее количество полок.
Кроме того, существуют специальные витрины. Например, мобильные витрины-прилавки, настольные витрины и т.д. Также холодильные витрины могут иметь дополнительные камеры, используемые для поддержания запаса товаров.