Автоматическая линия для производства вафель

Автоматическая линия для производства вафель - это высокопроизводительный модульный комплекс, состоящий из целого ряда технологических модулей. Линия сочетает в себе все необходимые качества для производства вафель широкого ассортимента в промышленных объемах. Благодаря современным технологиям линия не нуждается в обслуживании большим количеством персонала (4-5 чел.).

ВТОМАТИЧЕСКАЯ ПЕЧЬ ДЛЯ ВЫПЕЧКИ ВАФЕЛЬНЫХ ЛИСТОВ

В зависимости от типа нагревательного элемента печи для вафельных листов могут быть газовые и электрические. Мультифункциональная панель управления с сенсорным дисплеем «SIEMENS» (Германия) и PLC контролером «MITSUBISHI» (Япония) позволяет легко управлять всем технологическим процессом.

Основные технические данные:

Производительность: 2,2 – 5,5 тонн/сутки

Электропитание: 7,8 (кВт) / 380 (В) / 50 (Гц)

Габариты: 1560x2400x6400-12000 (мм)

АВТОМАТИЧЕСКОЕ УСТРОЙСТВО ДЛЯ СНЯТИЯ ВАФЕЛЬНЫХ ЛИСТОВ

С помощью данного устройства свежеиспеченные вафельные листы бережно снимаются с вафельницы и поступают к охлаждающей арке. Все части, соприкасающиеся с продукцией, сделаны из пищевой нержавеющей стали.

Основные технические данные:

Установленная мощность: 0,25 (кВт)

Габариты: 1100х820х780 (мм)

АРОЧНЫЙ ОХЛАДИТЕЛЬ-СТАБИЛИЗАТОР ВАФЕЛЬНЫХ ЛИСТОВ

Арочный охладитель способствует процессу естественного остывания, снижает внутреннее напряжение свежеиспеченных вафельных листов, перед поступлением их на намазку.Благодаря специальной арочной форме охладителя, обслуживающему персоналу обеспечивается возможность проходить через производственную линию, и иметь свободный доступ к любой ее части.

Основные технические данные:

Габариты: 500х1300х254 (мм)

АВТОМАТИЧЕСКИЙ УЗЕЛ ОТБРАКОВКИ

Если вафельный лист не соответствует заданным ранее техническим параметрам, узел отбраковки автоматически снимает его с линии. Машина оснащена фотоэлементами «Panasonic» (Япония).

Основные технические данные:

Мощность: 0,37 (кВт)

Давление сжатого воздуха: 0,6 (Mna)

АВТОМАТИЧЕСКАЯ МАШИНА ДЛЯ НАНЕСЕНИЯ НАЧИНКИ

Главные функциональные задачи машины:

- нанесение начинки на вафельные листы
- равномерное распределение начинки по плоскости вафельного листа
- складывание уже покрытых вафельных листов
- скрепление вафельных листов с начинкой, пропуская их сквозь пресс валкового типа.

Основные технические данные:

Установленная мощность (одна наносящая головка): 4,28 (кВт)

Габариты: 3736х1180х1420 (мм)

ОХЛАДИТЕЛЬ ВАФЕЛЬНЫХ БЛОКОВ

Предназначен для охлаждения вафельных блоков. Кондиционирование предотвращает последующие трещины и разломы. Придает готовому продукту приятный хруст, и улучшает вкусовые качества.

Корпус охладителя выполнен из пищевой нержавеющей стали. Рассчитан на работу с хладогентом R134a, температура в тоннеле поддерживается автоматически в диапазоне 11°С - 13°С. Для поддержания хорошего качества воздуха, внутри камеры установлены воздушные фильтры «AI HIGH» (США).

Основные технические данные:

Установленная мощность: 6 (кВт)

Габариты: 3700х1000х2380 (мм)

Вес6 1000 (кг)

МАШИНА НАРЕЗКИ И ЛАМИНАЦИИ ВАФЕЛЬНЫХ ЛИСТОВ

Машина предназначена для резки уже готовых вафельных блоков заполненных начинкой, на необходимую длину и ширину. Весь процесс резки вафель управляется PLC контролером «MITSUBISHI» (Япония). В зависимости от требуемого размера готового изделия, расстояние между ножами может регулироваться. Автоматическая подача блоков обеспечивает безопасность и точность резки. Корпус машины выполнен из пищевой нержавеющей стали, устройство резки выполнено из углеродистой стали, что обеспечивает высокую надежность, и длительность срока эксплуатации ножей. Устройство резки оснащено трехфазным двигателем «SEW-EURODRIVE» (Германия).

Основные технические данные:

Установленная мощность: 0,75 (кВт)
Необходимое давление сжатого воздуха: 0,6 (Мпа)
Потребление сжатого воздуха: 0,3 (м3/мин)
Габариты: 2200x1900x870(мм)

СМЕСИТЕЛЬ ДЛЯ НАЧИНКИ (КРЕМА)

Смеситель предназначен для приготовления (смешивания, взбивания) начинки. Машина полностью изготовлена из пищевой нержавеющей стали. Основной привод состоит из мощного двигателя и редуктора «SEW-EURODRIVE» (repMaHra). Дополнительный привод предназначен для автоматической выгрузки приготовленной массы. Смеситель оснащен функцией автоматического отключения системы при поднятии крышки.

Основные технические данные:

Мощность основного привода: 5,5 (кВт)
Дополнительные приводы: 0,55 (кВт)
Габариты: 1820x1200x1040 (мм)

ТУРБОМИКСЕР ДЛЯ ВАФЕЛЬНОГО ТЕСТА

Турбомиксер предназначен для приготовления вафельного теста и его последующей подачи к вафельной печи. Изготовлен полностью из пищевой нержавеющей стали. Состоит из тестоприготовительной и расходной емкостей по 100 л., двигателя приводной станции «SEW-EURODRIVE» (Германия) и двух помп: для перекачивания теста из тестоприготовительной емкости в накопительную, и подачи теста на формы печи.

Основные технические данные:

Мощность основного привода: 4 (кВт)
Габариты: 800x710x1000 (мм)

МАШИНА ДЛЯ ИЗМЕЛЬЧЕНИЯ ВАФЕЛЬНЫХ ОБРЕЗКОВ

Машина используется для переработки обрезков, которые могут вторично использоваться в начинках, что снижает расход до 3%. Корпус машины и все рабочие органы изготовлены из пищевой нержавеющей стали. Машина оборудована мощным двигателем «SEW-EURODRIVE»(repMaHffii), для высокой производительности.

Основные технические данные:

Мощность основного привода: 3 (кВт) / 2900 (об./мин)
Мощность помпы: 0,75 (кВт)
Габариты: 1950x1000x1500 (мм)