Куттер (смеситель) ИПКС-032С(Н)

Предназначен для приготовления майонезов и соусов из готовых сухих смесей, а также для смешивания жидких и сухих компонентов и приготовления многокомпонентных эмульсий. Куттер имеет герметичную овальную чашу, на дне которой по ее оси установлены два серповидных ножа, приводящиеся во вращение электродвигателем. Чаша закрыта откидывающейся крышкой, на которой установлены воронка для внесения ингредиентов и кран для сброса избыточного давления. Куттер имеет специальное фиксирующее устройство для удержания чаши в вертикальном положении и расположенный в ее нижней части дисковый затвор диаметром 100 мм для выгрузки готового продукта. Выполнен из пищевой нержавеющей стали.

Технические характеристики: