Печь хлебопекарная ротационная Ротор-Агро

 Печь хлебопекарная ротационная Ротор-Агро предназначена для выпечки широкого ассортимента кондитерских и хлебобулочных изделий.

 Печи хлебопекарные ротационные Ротор-Агро являются печами европейского класса, что обуславливается современной конструкцией печи, обеспечивающей высокое качество, равномерность выпечки и высокую надежность. В конструкции печи реализованы все лучшие достижения европейской конструкторской мысли и ноу-хау российских разработчиков в области проектирования хлебопекарных печей.

Особенности печей хлебопекарных ротационных

• Различные виды энергоносителей: электричество, газ, жидкое топливо
• Возможность перехода с одного вида топлива на другой (горелки производства Италии, Германии и Швеции)
• Итальянский двухскоростной вентилятор, обеспечивающий:
  • равномерность выпечки и прекрасный колер на всех видах изделий по всей высоте стеллажной тележки и по всей площади подовых листов
  • уменьшение времени выпечки и разогрева печи
  • сокращение падения температуры при закатывании тележки
• Высокоэффективный нагревательный блок, позволяющий произвести быстрый нагрев печи до заданной температуры
• Экономия энергии за счет пошагового, секционного подключения ТЭНов
• Высокая однородность выпечки за счет
  • вращения платформы в двух направлениях
  • отличной аэродинамики воздушных каналов (равномерное распределение теплового потока по объему пекарной камеры)
  • наличия трех регулируемых шиберных блоков, расположенных вертикально по всей длине боковой стенки внутренней камеры
• Тройное остекление двери
• Дополнительный канал обдува парогенератора, позволяющий поддерживать температуру парогенератора оптимальной для образования максимального количества пара
• Верхний привод вращения тележки с системой защиты от перегрузок
• Новейшая система управления, имеющая энергонезависимую память на 50 программ выпечки хлебобулочных изделий, включающих в себя: установки трех независимых временных фаз с программируемым временем, температурой и подачей пара (автоматика Allen Вredley, Legrand, ABB), а также скорости вращения вентилятора
• Сборно-разборная конструкция печи, позволяющая монтировать печь в любом помещении
• Полное импортозамещение
• Нержавеющее исполнение воздуховодов, пекарной камеры и облицовки печи

Технические характеристики печей хлебопекарных ротационных Ротор-Агро