Раскаточная машина Экостар (Rondo Doge, Швейцария)

 Раскаточная машина Экостар может работать как в автоматическом, так и в ручном режиме – тесто при этом подвергается точной и щадящей раскатке.

Для раскатки регулярно повторяющихся видов теста идеально подходит автоматический режим работы. Отдельные же порции и специальные сорта теста лучше всего раскатывать в ручном режиме, выставляя валки на строго индивидуальные расстояния. Для производства изделий, требующих специфических шагов раскатки и регулярно повторяющихся, например пицца или коржи для пирогов, предусмотрен уникальный модус – комбинация ручного и автоматического режимов «Ручн./Автом.»

Эта специальная модель идеально подходит также для раскатки очень тонких тестовых лент. Объем памяти в модели Экостар рассчитан на 20 обычных программ и 9 программ «Ручн./Автом.»

Характеристики Экостар SSO 625