Расстоечные камеры CELL фирмы BASSANINA

Предназначены для процесса окончательной расстойки тестовых заготовок с целью их разрыхления перед выпечкой.

Расстоечный шкаф модульного типа из изоляционных панелей. Каркас из алюминия или нержавеющей стали. Каркас облицован панелями из белого окрашенного алюминия толщиной 40мм. Укомплектован внутренними каналами и автоматическим парогенератором из нерж. стали, устройством контроля за температурой и влажностью. По заказу поставляется также внутренняя и внешняя облицовка из нержавеющей стали, пол и цифровая панель управления. Автоматический контроль температуры и влажности.