Шкаф предварительной расстойки АДМ-2000

Шкаф предварительной расстойки АДМ-2000 предназначен для механизированного процесса промежуточной расстойки тестовых заготовок в пекарных цехах, малых производственных помещениях, пекарнях в составе оборудования для выпечки хлебобулочных изделий.
 При предварительной расстойке улучшаются физические свойства теста, восстанавливается структура клейковинного каркаса.
 Предварительная расстойка в шкафу происходит за время перемещения тестовой заготовки по корзинкам при естественной температуре без принудительного обогрева.
 Для ржаного теста предварительная расстойка не требуется.

Технические характеристики шкафа предварительной расстойки АДМ-2000