Система производства полуфабрикатов круглой формы VEMAG Ball Control

VEMAG BALL CONTROL – СИСТЕМЫ ПРОИЗВОДСТВА ПОЛУФАБРИКАТ ИДЕАЛЬНО КРУГЛОЙ ФОРМЫ

• быстрая смена форсунок и формовочных пластин

• отсутствие необходимости использования инструментов при установке и санобработке

• простое управление

• короткое время на техобслуживание

• закрывание формовочных пластин с функцией отрезания продукта

• настройка всех функций на дисплее

• различные отверстия в режущих пластинах и форсунках

• возможно большее количество отверстий на форсунку

Инновационная система VEMAG Ball Control гарантирует новые возможности формования округлых продуктов – совершенную форму правильных красивых круглых шариков, сделанных будто вручную. С помощью данной системы Вы можете производить продукты различной формы. Вы будете настолько восхищены видом конечного продукта, что едва ли обратите внимания на многие другие преимущества, такие как, например, точность веса продукта или простота в эксплуатации и сервисном обслуживании.

Оснащенная противоположно направленными формовочными пластинами система Ball Control быстро и аккуратно формует полуфабрикаты: мясные шарики, крокеты, фрикадельки и многие другие. Неважно производится ли полуфабрикат с начинкой или без с системой Ball Control Вы сможете воплощать любые идеи для производства продуктов высокого стандарта с идентичным весом и видом.

Формование осуществляется с помощью формовочных пластин, через которые проходит сырьевая масса. Формовочные пластины настроены под продукт – за счет встречного передвижения формовочных пластин создается желаемая форма. Быстро, просто, надежно и универсально.

Интегрированный разделитель наполнения потока равномерно разделяет поток продукта. За счет малого количества подвижных частей облегчается санобработка машины, а также не тратится время на смену типа продукции. Необходимо только снять блок форсунки и установить новую формовочную пластину и форсунку. Максимальная производительность определяется количеством выпускных отверстий на форсунку и количеством тактов в минуту. Чем больше эти параметры, тем выше производительность. Диаметр продукта может быть очень разнообразным от 10 до 60 мм. Варианты формы неограниченны. Круглая, продолговатая форма продуктов, шарики, цилиндры, конусы – с Ball Control возможно все.

При этом устройство Ball Control способно работать с высокой точностью – вес всегда определяется точно от первой до последней порции продукта. Таким образом, сохраняется и идентичный внешний вид полуфабрикатов.

Формовочные пластины и форсунки меняются просто и быстро – таким образом, время на простои и обслуживание минимизировано. Установка и санобработка осуществляются без использования инструментов, поэтому не надо долго искать подходящий ключ. Это помогает экономить полезное время и повышать производительность.