Система производства сосисок «без оболочки» VEMAG CC 215

Уникальная система производства сосисок «без оболочки» от VEMAG.

Линия состоит из двух шприцов и устройства формовки. Подаваемый в качестве оболочки альгинат из одного шприца, равномерно покрывает одинаковой толщиной, подаваемый из второго шприца фарш. Альгинаты состоят из водорослей, значительно расширяя спектр Вашего ассортимента. Сосиски приятно "хрустят" при надкусывании, а расходы на оболочку значительно снижают производственные затраты. Сосиски могут подаваться как и на устройство для навешивания сосисок, так и по одной на ленту. Возможный калибр: 10-32 мм.