Темперирующая машина T 600 Gami (Италия)

Автоматическая темперирующая машина непрерывного действия от плавления с системой на водяной бане до темперирования с охлаждением посредством холодильного компрессора.
Дежа емкостью в 80 кг. снабжена смесителем, который поддерживает шоколад в жидком и однородном состоянии.
К машине подсоединяют тележку, получая, таким образом, систему глазирования.

Технические характеристики темперирующей машины T 600