Печи для пиццы

Сегодня потребителям предлагаются одно, двух и трех ярусные печи для пиццы. Стандартное оборудование укомплектовано шамотным (подовым) камнем, который аккумулирует тепло и участвует в приготовлении изделия. Печи поддерживают температуру до четырехсот пятидесяти градусов, а взаимодействие высокой температуры и камня позволяет свести приготовление к считанным минутам. Визуальный контроль за приготовлением осуществляется благодаря подсветке камеры и световому окну. В недорогих моделях термометр может предлагаться как одна из опций, а в более современных и дорогих, входит в стандартную комплектацию. Данное оборудование позволяет точно контролировать рабочую температуру в камере. Большинство моделей печей имеют лицевую часть из нержавеющей стаи, а боковые части и верх производятся из окрашенной или оцинкованной стали. Выбирая печи для пиццы обращайте на размеры рабочей камеры, ведь именно этот параметр определяет, какого диаметра и в каком количестве пиццы Вы сможете выпекать. Сегодня широкое распространение имеют печи для пиццы 66х66 сантиметров, которые позволяют выпекать четыре тридцатисантиметровые пиццы одновременно. 

Сегодня пицца – весьма востребованное блюдо в меню многих заведений, поэтому при правильном ведении бизнеса Вы будете «обречены» на успех.