Конвекционная печь MONO FG149C

Компания Mono Equipment более 20 лет является одним из ведущих английских разработчиков и производителей оборудования для предприятий хлебобулочного производства, а также для заведений общественного питания. Печи MONO из нержавеющей стали, что обеспечивает их прочность, гигиеничность и простоту в уходе. Многие пекарни, гостиницы, супермаркеты, точки общественного питания по всему миру, отдают предпочтение электрическим конвекционным печам Mono, обладающим всеми необходимыми возможностями для производства высококачественной выпечки, в частности, круассанов, пирожных, булочек, французских багетов, бубликов, кексов, эклеров и печенья.

Базовая комплектация: подсветка духового шкафа, подача воды, цифровая панель управления, пароувлажнение, двухуровневое открытие двери, двойное закаленное стекло по 6мм каждое.

Основные технические характеристики

Количество противней (шт.): 10

Размеры противней (мм.): 400×600 (опционально противни 400х800 мм)

Расстояние между противнями (мм.): 100

Требуемая мощность (кВт): 15

Потребление воды max (л/час): 1

Мощность (В): 380

Габариты Ш×Г×В (мм): 780×1109x1170

Вес (кг): 250

Особенности

Отдельная функция «Включи и работай» (‘Plug-and-Play’)
Встроенная паровая система
Спроектированы для быстрой и лёгкой чистки
Ненагревающиеся дверцы с двойным закаленным стеклом по 6 мм каждое
Двухуровневое открытие дверцы для безопасного выхода пара
Изоляция в нахлест, покрытие фольгой с фронтальной стороны и сплошная плита изоляции для большей теплоизоляции
Позволяет вручную установить параметры выпечки
Возможность сохранять до 9 программ
Возможность настроить в каждой программе 1 фазу выпечки (время, температура и т.п.)