Пищевое оборудование Упаковочные материалы Упаковочное и маркировочное оборудование
Узнать цену
Написать отзыв о товаре

Компания Mono Equipment более 20 лет является одним из ведущих английских разработчиков и производителей оборудования для предприятий хлебобулочного производства, а также для заведений общественного питания. Печи MONO из нержавеющей стали, что обеспечивает их прочность, гигиеничность и простоту в уходе. Многие пекарни, гостиницы, супермаркеты, точки общественного питания по всему миру, отдают предпочтение электрическим конвекционным печам Mono, обладающим всеми необходимыми возможностями для производства высококачественной выпечки, в частности, круассанов, пирожных, булочек, французских багетов, бубликов, кексов, эклеров и печенья.

Базовая комплектация:  подсветка духового шкафа, подача воды, сенсорная панель управления (touch контроллер), пароувлажнение, двухуровневое открытие двери, двойное  закаленное стекло по 6мм каждое.

Основные технические характеристики

Количество противней (шт.): 4/5

Размеры противней (мм.): 400×600 (опционально противни 600х400 и 400х800 мм)

Расстояние между противнями (мм.): 93/69

Требуемая мощность (кВт): 7,5

Потребление воды max (л/час): 1

Мощность (В): 220/380

Габариты Ш×Г×В (мм): 780×1103×525

Вес (кг): 115

Особенности
  • Отдельная функция «Включи и работай» (‘Plug-and-Play’)
  • Встроенная паровая система
  • Спроектированы для быстрой и лёгкой чистки
  • Ненагревающиеся  дверцы с двойным закаленным стеклом по 6 мм каждое
  • Двухуровневое открытие дверцы для безопасного выхода пара
  • Изоляция в нахлест, покрытие фольгой с фронтальной стороны и сплошная плита изоляции для большей теплоизоляции
  • Возможность сохранять до 250 программ
  • В каждой программе есть возможность настроить до 6 фаз выпечки
  • Встроенная функция мульти-таймер (multi-bake) – Отдельная программа для каждого противня
  • Пароль ограничивает доступ к печи
  • Режим сна - возвращает печь в ее оптимальную температуру  и уменьшает потребление энергии до 66%
  • Автовыключение - предотвращает возможность оставить печь включенной по ошибке
  • «Ручная выпечка» позволяет настраивать каждый этап выпечки
  • USB программирование:
  • Возможность копировать программы выпечки на другие печи
  • Возможность загружать рисунки, темы и т.д.
  • Загрузка происходит автоматически и не требует дополнительных навыков