Пароконвектоматы Bake Off (Италия) - серия Bistrot

Линия пароконвектоматов Bistrot Best For была разработана в целях наилучшей адаптации к интерьеру и пространству любой типологии среды. Инновационный дизайн определяет ее внешний вид, а также аскетичный и элегантный характер пароконвектоматов, начиная с компактности структуры, уменьшающей габаритные размеры. Строгая геометрия, решительные линии и современные формы определяют корпус пароконвектоматов; эстетика обусловлена динамизмом и блеском в декорациях стекла (созданных посредством новых технологий для придания большей прочности и блеска) и прозрачной защитой технологии цифровой кнопочной панели; нержавеющая сталь придает гармонию всей серии, а высокопрочные материалы гарантируют надежность, прочность, гигиену, значительное снижение энергетических затрат и больший срок службы электрических компонентов.
Соединяет в себе различные системы приготовления: конвекционную, паровую, смешанный цикл (конвекционный + паровой), конвекционную + увлажнение (встроенная система), конвекцию + сухой воздух; с температурным зондом для измерения температуры внутри продукта и разницы температуры.
Новый цифровой «сенсорный» дисплей Best For позволяет управлять параметрами и функциями всех систем, предоставляемых в принадлежностях с пароконвектоматfvb Bistrot. Максимально простая и интуитивная система, не требующая специальной подготовки оператора, занимающегося ее обслуживанием.

• Камера закругленной формы из нержавеющей стали для лучшей очистки и циркуляции воздуха.
• Соединение USB для ввода новых программ приготовления, экспортирования и сбора производственных данных.
• Дойное стекло с низкой тепловой эмиссией для ограничения внешнего излучения тепла, открываемое для облегчения очистки. Гарантирует постоянное видение продукта в фазах приготовления.
• Дверца разработана из трубчатой рамы в целях гарантии прочности и надежности, оснащена самосмазывающимися петлями в целях ограничения изнашивания. Возможность реверсивности открытия.
• Система автоматической мойки программируемая в ходе рабочих перерывов или ночью и регулируемая на три режима интенсивности.

Технические характеристики пароконвектоматов Bake Off серии Bistrot